Mlynek na bazi mleteho masa

Vlk maso, tak¾e nic nového jako motor, poskytuje fragmentaci a k provádìní syrové nebo vaøené zmrazené maso, který je zpùsoben dal¹í zpracování (produkce masa. Vzhledem k tomu, pøístroj je pou¾ití v hotelech, restauracích, supermarkety, stravovacích zaøízeních a továren stravování, kde je mno¾ství zpracovaného masa je velmi tì¾¹í ne¾ v domácnosti, rozmìry (hrdlo se ¹nekovým dopravníkem a sadu obrábìní - møí¾ky, drtièe, no¾e a parametrù (výkon , prùmìr síta, rychlost otáèení, otevøení hrdla, výkon, výkon masový vlk musí splòovat potøeby zpracovatele.

Velký sortiment vlkù na trhu pøichází k výbìru správného zaøízení pro potøeby zaøízení, díky èemu¾ se zkracuje obrat na pøípravu nádobí (na chvíli drtí tucet kilo a nevy¾aduje obrovské náklady na fyzickou námahu. Vlci mají jednoduchou strukturu, prvky lze snadno demontovat, co¾ usnadòuje manipulaci, èi¹tìní a udr¾uje èistotu, ovlivòuje zlep¹ení hygienických podmínek. Provedení zaøízení z nerezové oceli nebo hliníkových slitin, vysoce výkonná hodnota urèuje vysokou pevnost stroje. Stejnì jako v¹echny pokrmy zavedené v potravináøském prùmyslu musí vlci splòovat po¾adavky na bezpeènost a hygienu v práci. Èinnost vlka - maso, které se má rozemlet, se objeví v hrdle, pak po lisování je napø. Do pracovního ¹roubu nata¾en polypropylenový píst a odtud k øezacímu systému. Øezací jednotka pøitahuje maso do oka a pak jej øe¾e vlo¾enými no¾i. Maso po drcení se pøidává plnkou, pak se zabalí do obalu nebo vakuového obalu a získá se pro dal¹í zpracování v závislosti na druhu koneèného produktu - maso z chladného nebo vakuovì baleného masa. Ve vztahu k typu masa je spojeno oko s rùznými prùmìry oka a no¾ù. Vlci mohou být dodáváni se vzdáleným pøíslu¹enstvím, které poskytne napøíklad plnìné klobásy, zeleninu a sýr. Jedná se o populární zaøízení, jednoduché za jasné ceny, které se pou¾ívá v továrnách, kde výroba studených nebo masných pokrmù není v tak velkém mìøítku jako ve velkých výrobních závodech, je zárukou zdravìj¹ích produktù, neobsahujících konzervaèní látky a cizí látky.